【拓展知识】红薯又名甘薯、山芋、地瓜、红苕等,最为大众熟知的,它既是粮食作物又是经济作物,但是可能大部分人并不知道红薯也是一种蔬菜,而且曾被世界卫生组织认定为世界最佳蔬菜。因为红薯富含蛋白质、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质等营养物质,享....